पोहा बनाने की बेस्ट रेसिपी | पोहा कैसे बनाएं? poha banane ki recipe 2023
पोहा बनाने की बेस्ट रेसिपी : आज की हमारी जानकारी आपके लिए बहुत ही इंटरेस्टिंग एवं मजेदार होने वाली है। क्योंकि आज मैं आपको पोहा बनाने की बेस्ट रेसिपी बताने वाली हूं इसीलिए इस पोस्ट को लास्ट तक पढ़ना है। और पढ़ने के बाद आपको बहुत ही आसानी से पोहा बनाने की रेसिपी जान जाएंगे तो चलिए शुरू करते हैं।
बटाटा पोहा गुजरात मध्य प्रदेश और महाराष्ट्र में काफी लोकप्रिय नाश्ता माना जाता है। यह एक सरल और जल्दी बनने वाला नाश्ता है जो लगभग सभी उत्तर भारतीय घरों में बनाया जाता है। और यह पूरे भारत में काफी लोकप्रिय नाश्ता बन चुका है यदि आप लोगों को पोहा बनाने की रेसिपी नहीं आती है।
तो आपको हमारे होते हुए चिंता करने की जरा भी आवश्यकता नहीं है। क्योंकि आज मैं आपको पोहा बनाने की पूरी रेसिपी बताने वाली हूं अगर आप भी पोहा बनाने की रेसिपी जानना चाहते हैं तो कहीं नहीं जाना है।
पोहा कैसे बनाएं?
दोस्तों पोहा बनाना एक सरल विधि है जिससे आपके घर पर आई मेहमानों के लिए केवल 5 मिनट में तैयार कर सकते हैं। और यह नाश्ता मेहमानों को काफी ज्यादा पसंद भी है अब आप पोहा बनाने की जटपट विधि के बारे में जानेंगे।
पोहा बनाने के लिए आपको कौन-कौन सी सामग्रियों की जरूरत पड़ेगी। उसकी लिस्ट हमने आपको नीचे दे रखी है यहां पर आपको पढ़ कर पता कर लेना है। कि पोहा बनाने के लिए हमें कौन-कौन सी आवश्यक सामग्रियों की आवश्यकता होगी।
सामग्री की लिस्ट,
पोहा (Poha) – 1 कप
मूंगफली(Peanut) – 1/2 कप
रिफाइंड ऑइल(Refined oil) – 4 चम्मच
करी पत्ते(curry leaves) – 8-10
राई (black Mustard seed) – 1 चम्मच
चाट मसाला(chat masala) – 1 चम्मच
काली मिर्च(black pepper) – 1 चम्मच
नमक(salt) – 1/2 चम्मच
यहां पर आप पोहा बनाने के लिए सामग्रियों के बारे में तो पता कर चुके हैं लेकिन सामग्री इकट्ठी करने के बाद बारी आती है। पोहा बनाने की विधि क्या है तो नीचे हम आपको बहुत ही सरल तरीके से पोहा बनाने की विधि बताइ है जिससे आसानी से कोई भी व्यक्ति पोहा बना सकता है।
पोहा बनाने की विधि क्या है?
तो दोस्तों आप नीचे कुछ आसान से स्टेप्स को फॉलो करके बड़ी ही आसानी से पोहा बनाने की रेसिपी जान जाएंगे। तो चलिए शुरू करते हैं और पोहा बनाने की विधि के बारे में अच्छे से जान लेते हैं।
Step 1
बटाटा पोहा बनाने की विधि में एक बड़ी कटोरी में पोहा लेने है साथ ही साथ यह सुनिश्चित कर लें कि जो पूरा आप यूज कर रही हैं वह है गाढ़ा किस्मत ही हो और थोड़े पुराने हो कटोरे में पानी डालिए। और पोहों को पानी में मिलाकर हल्के हाथों से धो लीजिए
Step 2
पोहे को तुरंत छावनी से जान लीजिए और उसे छलनी में 8 से 10 मिनट तक रख दीजिए। ताकि उसका पानी निकल जाए जब तक वहीं से पानी निकल रहा है आप आगे खाने पकाने की प्रोसेस शुरू कर सकते हैं। पेन को तेज आग पर रख दीजिए जब तक पानी गर्म हो रहा है उसमें तेल डालकर अच्छी तरह से गर्म करें।
Step 3
उसके पश्चात आपको उसमें जीरा राई हरी मिर्च करी पत्ते और मूंगफली के दाने को अच्छी तरह से मिलाना है। और धीमी आंच पर थोड़ी देर तक पकाएं और कटे हुए आलू को डालने हैं और आलू को 50% पकाने के बाद तेज आंच पर पकाना है। साथ ही साथ आपको प्याज डालने से पहले आलू को आधा पका लेना है।
Step 4
क्योंकि यदि आप आलू और प्याज एक साथ डाल देंगे तो प्याज अधिक जल जाएगी। एक बार जब आलू आधा पक जाए तो कटा हुआ प्याज और चीनी डालें। अच्छी तरह से हिलाई और तब तक पकाएं जब तक कि प्याज का तेज आंच पर सुनहरा और भूरा रंग ना हो जाए।
Step 5
प्याज का हल्का सुनहरा हो जाने पर आलू को अच्छी तरह से तक जाने दीजिए इस अवस्था में आज को धीमी कर दें। और नमक और हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और भिगोया हुआ पोहा हरा धनिया कटा हुआ और नींबू का रस निचोड़ कर कुछ देर तक सावधानी से चलाएं।
Step 6
उसके बाद पूरा के ऊपर पानी के छींटे डाले और पेन को ढक्कन से ढक दें। आंच बंद कर दें और पोहा को 2 से 3 मिनट तक ऐसे ही रहने दें इस दौरान अच्छी तरह से पालन करना है और सुनिश्चित होगा। कि आप का पोहा बहुत ही नम और भुर भुरा जाएगा। 3 से 4 मिनट के बाद ढक्कन को हटाना है और थोड़ा ताजा कटा हरा धनिया डालें।
आप थोड़ा सा नींबू निचोड़ कर डाल दीजिए ऊपर अनार के दाने डालकर थोड़ी सी सजावट कर दीजिए। फिर देखिए आपका पूरा दिखने में क्या लाजवाब लगता है साथ ही साथ खाने में भी जबरदस्त लगेगा।
आपका बटाटा पोहा बनकर तैयार है और उसके समय थोड़े से कद्दूकस किए नारियल की गार्निश करें।
निष्कर्ष (Conclusion)
तो दोस्तों इस प्रकार हमने आपको को पोहा बनाने की विधि बता दी है। अगर आप हमारी इस विधि को अपनाकर पोहा बनाएंगे तो वास्तव में ही आपका पूरा बहुत ही जबरदस्त बनेगा। क्योंकि यहां पर मैंने आपको पोहा बनाने की बहुत ही सरल रेसिपी बताई है। जिसके द्वारा आप आसानी से झटपट पूरा बनाकर तैयार कर लेंगे।
अगर आपको पोहा बनाने में किसी भी प्रकार की दिक्कत आती है। या फिर आपको इस पोस्ट से लेकर कोई भी सवाल पूछना है तो नीचे कमेंट करके पूछ सकते हैं हम आपकी हेल्प जरुर करेंगे साथ ही साथ हमारी आज की रेसिपी आपको पसंद आती है। तो प्लीज इसे अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ अवश्य साझा करें। आप चाहे तो अपने घर के किसी सदस्य को पोहा बनाने की रेसिपी के बारे में बता सकते हैं। इसी तरह नई नई रेसिपी के बारे में जानकारी प्राप्त करने के लिए हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे आज के लिए बस इतनी फिर मुलाकात हुई अगली पोस्ट में धन्यवाद।
